خشکبار روستای خرو نیشابور
خشکبار در مقایسه با میوه های تازه آنتی اکسیدان ها یش را از دست نمی دهد
اما نکته مهم آنست که به علت از دات دادن آب ، مقدار قند و کالری آن تا سه برابر بیشتر می شود
به عنوان مثال مقدار قند کشمش سه برابر انگور است و
یا مقدار قند توت خشک تا سه برابر توت تازه محاسبه شده است
بنا بر این بیماران دیابتی و مرض قند بایستی به این نکته توجه داشته باشند و
فقط از جانشین های قند استفاده کنند
